Krom (Cr) er et mineral som hjelper kroppen å opprettholde et normalt blodsukkernivå. Mineralet hjelper insulin regulere blodsukkeret så det holder seg stabilt. Dette gjør at man unngår store svingninger i blodsukker - noe som ofte fører til sult og søtsug. Kroppen produserer ikke krom selv, så inntak kommer fra mat som skalldyr, fullkorn og poteter.
Behovet for krom er lavt, så det betegnes sammen med andre mineraler kroppen trenger lite av, som et sporstoff. Mangel på krom er svært sjeldent i Norge og et variert kosthold gir som regel tilstrekkelig med krom.
Hva er funksjonen til krom?
Krom har to viktige oppgaver i kroppen, og bidrar til:
- normal omsetning av makronæringsstoffer
- å opprettholde normalt blodsukkernivå
Hva er anbefalt daglig inntak av krom?
Helsedirektoratet har ikke oppgitt anbefalinger på inntak av krom. Kroppen lager ikke krom selv, så selvom det ikke er et stort behov for dette mineralet, er det fortsatt viktig at det tilføres via mat og drikke.
Barn under 6 måneder som er fullammet har ikke behov for ekstra krom, da morsmelk inneholder alle nødvendige mineraler. Tilskudd behøves kun etter anbefaling fra lege eller helsesøster.
Kilder til krom
Krom finnes i mange forskjellige matvarer, men i små mengder. Matvarer som inneholder krom inkluderer:
- Brokkoli
- Fisk
- Fullkornsprodukter
- Kjøtt
- Linser
- Nøtter
- Mandler
- Sopp
- Tørket aprikos
Hva skjer ved krommangel?
Krommangel er svært sjeldent i Norge. Noen symptomer på krommangel er høyt blodsukker og sukker i urinen.
Hva skjer med for mye krom?
De aller fleste får i seg tilstrekkelig med krom i et vanlig variert kosthold. Om man bruker kosttilskudd av krom er det ikke noe som tyder på at dette er farlig eller skadelig. Det er lite kunnskap om effekt av for store mengder krom over lang tid.
Hvem trenger tilskudd av krom?
Et sunt og variert kosthold inneholder tilstrekkelig med selen for de fleste. Mangel på krom kan forekomme ved et ensidig kosthold, personer med diabetes, langvarig diaré og høyt alkoholinntak.
Krom fåes i tablettform og i multimineraltilskudd.
Godt å vite!
Vitamin C øker opptaket av krom. Det kan derfor være en fordel å innta tilskudd av vitamin C samtidig med kromtilskuddet.
Kilder:
Helsedirektoratet (2012). Anbefalinger om kosthold, IS–2170 ernæring og fysisk aktivitet.
Helsedirektoratet (2019). Næringsstoffer.
Mattilsynet (2017). Matvaretabellen.
Norsk legemiddelhåndbok (2017). Mineraler og sporelementer.
Lommelegen (2018). Krom.
