Gry Hammer bok - Fermentering
Gry Hammer bok om fermentering - Mat og drikke for glade tarmer og gode smaker
Over 100 oppskrifter og fremgangsmåter
Lær å lage surdeigsbrød, yoghurt, kimchi, kombucha og mer
Fokus på tradisjonelle metoder og rene råvarer
For deg som vil utforske fermentert mat fra bunnen av
I denne boken deler Gry Hammer sin kunnskap om hvordan du enkelt kan lage næringsrik og smakfull mat ved hjelp av tradisjonelle fermenteringsmetoder. Boken inneholder over 100 oppskrifter og viser deg steg for steg hvordan du kan lage alt fra surdeigsbrød og vafler til yoghurt, surkål, kimchi og kombucha. Med fokus på rene, ubearbeidede råvarer og en praktisk tilnærming gir boken inspirasjon til å ta i bruk gamle konserveringsteknikker i et moderne kjøkken.
Vi ber deg være oppmerksom på at ingredienser, næringsinnhold og produktets emballasje kan endre seg. Vi gjør vårt beste med å ha oppdatert informasjon på vår nettside, men vi ber deg alltid benytte informasjonen som står på produktet.